De herbestemming van de Mekanieke steenbakkerij Peeters & Van Mechelen wordt het meest recht gedaan door het ambacht terug te brengen in het pand. Dit met de aandacht naar een warme bakker waarbij ook workshops gevolgd kunnen worden met daaraan gekoppeld een tearoom die voor iedereen ter beschikking staat.

Concept: ‘t Bakhuys

De transformatie van dit pand opent veel mogelijkheden voor nieuwe functies. Zo heb ik het pand verdeeld in vier compartimenten. Elke functie biedt complementariteit aan de andere functie en het volledig concept toont samenhang.

De bakkerij is de centrale kern van het pand. Hier wordt alles ambachtelijk klaar gemaakt en ook workshops gegeven.

Naast de bakkerij zal de winkel zich bevinden. Hier zullen buurtbewoners en passanten hun vers brood, gebak en streekproducten kunnen komen kopen.

Niet alleen de buurtbewoners kunnen profiteren van het ambachtelijke lekkers maar ook toerisme dat passeert kan daarvan gebruik maken in de gezellige tearoom met terras die zich boven de bakkerij zal bevinden.

De mooie grote ruimte boven de winkel en naast de tearoom zal dienen als een volwaardige loft voor de bakker en zijn familie.